Origine : Cévennes
Date de récolte : Juillet

Parfum et saveur : Odeur suave, saveurs boisées
Couleur : Ambrée
Cristallisation : Reste liquide très longtemps

Dégustation : Idéal pour réaliser le pain d'épices, à goûter avec un chèvre frais.

Santé : d’après le Dr Donnadieu, apithérapeute
Riche en potassium, en magnésium, en manganèse et en calcium, le miel de châtaignier est particulièrement indiqué chez les personnes souffrant d'ostéoporose, d'affaiblissement général de l'organisme et de troubles de la circulation sanguine.